云台小学开展“舌尖上的安全”大排查

发布时间:2020-10-27 08:54来源:平昌县云台小学作者:孙井全字体【  

为进一步规范学校食品安全管理,消除学校食堂食品安全隐患,保障全校师生身体健康,10月26日下午,云台小学组织学校行政人员、校务监督小组成员、家长委员会代表深入学校各食堂(包括村级小伙房)进行食品安全大排查。

此次排查,一是查看食堂从业人员的健康证明。看从业人员是否有健康证明,是否持证上岗;二是查看食品索证索票制度落实情况、食品采购验收记录,详细检查产品合格证明和产品标识是否对应;三是查看食堂食品储存情况,查看各类食材是否按规范存放,储存的各类食品是否有腐败、变质现象,核实产品有无“三无”产品;四是查看食堂食品加工操作流程、消毒设施、卫生设施及食品留样情况。

通过此次安全排查,进一步促进了校园食堂食品安全责任制的落实,规范了校园食堂食品安全管理,确保师生舌尖上的安全。

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